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さとこさんの南インドランチ@神宮前Vayu
インド料理友達のさとこさんのランチイベントに行ってきました。

場所は神宮前のVayuというカフェです。

カウンターとテーブル1つのナチュラルな可愛いお店

お水ではなく、白湯が出てくるのもちょっと嬉しい
(アールユヴェーダでは白湯をよく飲みます。私も毎朝起きてから飲んでいます)

早速「南インドの定食(ミールス)」いただきます

s1_20130127114706.jpg

グリーンスムージーもあったので注文(これはカフェメニュー)
気になっていたヴァイタミックスで作られたスムージーはとってもなめらか

さとこさんのベジのお料理はお正月に食べすぎた体に優しいです。

全部で8品、インドではライスの上に色々のせて混ぜて食べます。
お煎餅のような物は、パパドといって豆の粉からできたせんべいで、これも細かく割って乗せて食べると食感がいいのです。

特に気にいったのが、
ラッサム(インドの酸っぱいトマトスープ)角皿の右上
この酸味が体をしゃっきりさせてくれます。
オーラン(お芋のココナッツミルク煮)角皿の左上
これはマイルドでスパイス料理の中で、ほっとさせてくれます

このミールスはおかわりもできるということで、この2品はおかわりしました^^;

すべて美味しくいただきました
なんとか時間の都合をつけて、駆けつけたのですが、やっぱり来てよかったです。
私ももっとスパイスの勉強をしなくては!!

偶然、インド料理の大先輩にもお会いできて、色々と話せたのも収穫でした

このカフェもローフードや酵母発酵ランチなど行ってみたい企画満載で、いい所を教えてもらいました

さとこさん、美味しいランチをありがとう

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(非公開コメント受付中)

カレー
ご無沙汰しています、アラックです。
インドにはカレーはないんですよね。
日本とかのとろみはないんですよね。
インドへは行った事がありません、私は
インドネシアのバリばかりへいっていますが、
ココナッツ風味のカレーです。
とにかくカレー大好きです。
Re: カレー

> インドにはカレーはないんですよね。
どういう意味でのカレーを指しているのかしら??

> 日本とかのとろみはないんですよね。
北の方だと炒め玉ねぎなどのとろみのある物などありますよ。
後はナッツのペーストを入れてとろみを出したり。

> インドへは行った事がありません、私は
> インドネシアのバリばかりへいっていますが、
> ココナッツ風味のカレーです。
> とにかくカレー大好きです。
私もインドには足を踏み入れていません^^;
ココナッツのカレーもインドにもありますよ。
スリランカのカレーもお勧めですv-344
ラッサム好きです。南インド料理いいですね。
こちらは期間限定のイベントなんですよね~
ありがとうございました♪
りえさん
こんばんは!
先日はお忙しい中ありがとうございましたヘ(^o^)/
久しぶりにお会いできて嬉しかったです!!
こんな感じに毎週、ベジランチをご用意してますので、よければまたいらして下さい~☆
No title
ババド、ずっと食べてなかったぁ〜。
アッサムの疲れた胃袋に優しいよね。

土日の度に体調不良で外出できず。
体調が良くなったら食べに連れてってぇ〜。
Re: ありがとうございました♪
美味しいランチをありがとうございました。
ちょっと2月の土曜日は予定が入っているので無理そうですが、また別のイベントでお食事いただきたいですv-344
Re: No title
> 土日の度に体調不良で外出できず。
> 体調が良くなったら食べに連れてってぇ〜。

ソーニャちゃん、美味しい物食べすぎじゃない?^^;
また美味しい物行きましょう!!
Re: Re: タイトルなし
くうこさん

> 期間限定のイベントだったのですが、2月いっぱい土曜日はさとこさんがランチを作るそうです。
> 機会があれば行ってみてくださいね
Re: Re: ありがとうございました♪
さとこさん

> 美味しいランチをありがとうございました。
> ちょっと2月の土曜日は予定が入っているので無理そうですが、また別のイベントでお食事いただきたいですv-344
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