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「茶匠と語ろう」
スリランカで同じツアーだった方から誘っていただいたこの「現代喫茶人の会」のイベント

「こだわりのお茶を茶匠自ら入れて貰い、美味しいお茶を求める方々と語らいながらゆっくりと楽しんで頂きたい
そんな思いから始まったこのイベント」

興味のある茶匠さんのブースで、話を聞きながら、お茶を淹れてもらいます。
一席25分で入れ替わりです。

まず
①斎藤 安彦 氏 (静岡 島田市伊久美)
この茶匠さんは、中国茶も台湾から同じ機械を導入して和製ウーロン茶を作っています。
「炒青 ちんしゃん」
今、資生堂から出ているUV TEAを作ったのもこの方
興味深い話を聞けました。
とってもお話も面白く、一席の25分があっという間でした

②中谷 一美 氏 (八女 くま園)
まだ若い女性の方です。
水出しの玉露
お煎茶(バランスのよいお茶です)
c2_20121203103530.jpg
欲しかった紅茶が最後の1缶で、タッチの差で売り切れ...
小袋で我慢、試してみます。

③佐藤 浩光 氏 (静岡 静岡市)
時々出るアルピノのような黄色い葉っぱのお茶の木
それを27年かけて増やしたのがこの写真の畑
菜の花のようです(このような木からのお茶は日本でも5か所?位しか作ってないそうです)
c3_20121203103320.jpg

茶葉の色も黄色
まず水出し5分で
c4_20121203103451.jpg

たった5分でいいお味が出ています。
一般的な玉露だと、ちょっと旨みが強くて苦手なのですが、これは飲みやすい旨みと甘みです。

3煎まで、水出し

その後、お湯で
少ししかできないお茶なので購入しようとしたら、もう売り切れ...
常連さんの知り合いがもっていたので、1袋分けていただきました

④井上 慎也 氏 (大分県 耶馬溪 テンジク蛍茶園)
無農薬がポイント高いです。
奥様お手製の和菓子
c4_20121203103410.jpg
この 耶馬溪という地に興味がありました。
お味噌やお米の販売もあり、お味噌は人気でアッと言う間に売り切れだそうです。
お煎茶「蛍」2種類(やぶきたブレンド、おくみどりのみ)購入

⑤また①の斎藤 安彦 氏にもどり、お話を聞きました。
 「炒青 ちんしゃん」と紅茶「伊久美工夫」も購入
 お茶の花のドライも少しいただきました

3時間のイベントで、遅れて行ったので、すべての茶匠さんを回れなくて残念でした。
作り手から直接話を聞いて、お茶を淹れてもらうこの企画はとても勉強になりました。
本当に熱意をもって、色んなやり方で作っているお茶、本当に個性が出ていて面白いと感じました。

貴重な少量生産のお茶も手に入れることができ、これからの「うちお茶」がもっと充実しそうです

また次回も、今度はしっかり予習をして時間通りに参加したいと少し反省です^^:
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(非公開コメント受付中)

IT弁護士 藤田です
素晴らしい!
Re: IT弁護士 藤田です
素晴らしい生産者の方々でした。
やはり、ご本人からお話を聞くと色々と詳しいことが聞けて、いいですね~
知りませんでした
はじめまして。
ブログを拝見させてもらっている者です。

実は、私は静岡県島田市出身なんです(今は実家にいませんが)
このブログを読ませて頂いて、実家の方で
こんなに素敵な方がいらっしゃるんだと読んでて感動してしまい
コメントさせて頂きました
私も飲んでみたいと思いました♪
Re: 知りませんでした
まさこさん、はじめまして
静岡県島田市出身なんですか?
斎藤さんのお茶は特定の所でしか販売していないようなので、近くでもあまり知られていないのかもしれませんね。ぜひ機会があれば、飲んでみてくださいね。


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